FOUR PROFESSIONNEL INOX A AIR PULSE 10 NIVEAUX 60*40 AVEC HUMIDIFICATION SMEG ITALIE

Description

FOUR PROFESSIONNEL INOX A AIR PULSE 10 NIVEAUX 60*40 AVEC HUMIDIFICATION SMEG ITALIE

• Bandeau de commande: électromécanique
• Capacité: 10 plaques
• Alimentation électrique / Puissance maximale absorbée: 400V 3N 50Hz / 15,7 kW
• Dimensions externes (LxPxH): 798x757x1100mm
• Système d’humidification: dirigé sur chaque turbine, avec 3 niveaux d’humidification automatiques sélectionnables en plus du réglage manuel
• Réglage thermostat: 50 – 270°C
• Réglage de la minuterie: 1 – 60′ / Manuel
• Nombre de turbines: 3 turbines contrarotatives à sens alterné
• Chambre de cuisson: en acier inox
• Ouverture porte: latérale avec charnières à gauche, en deux temps pour évacuation de la vapeur de la chambre de cuisson
• Dimensions plaques (mm): 600x400mm ou GN1/1
• Alimentation: électrique
• Fonctions de cuisson: Air pulsé; Air pulsé + humidification
• Format plaques compatibles: GN1/1 avec profondeur minimum de 20 mm
• Structure: acier inox
• Raccordement au réseau d’eau par embout fileté de 3/4 placé à l’arrière
• Manette de réglage évacuation de la vapeur
• Pieds réglables
• Manette de sélection des programmes et des paramètres de cuisson
• Porte froide double vitre, qui s’ouvre entièrement pour le nettoyage